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現代人常因工作忙碌，三餐老是在外，高油脂、高鹽分及高熱量的食物攝取過多，使心血管疾病一直佔據國人十大死因排行前幾名，關於心血管健康與保養也越加被重視。許多民眾都知道，魚油對心血管有助益，但要如何正確補充，才是更重要的課題。

魚油是補充Omega-3、DHA、EPA最主要的來源，其中的Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，對人體來說，是屬於必需脂肪酸，但身體無法自行製造，需要靠攝取食物得到。尤其魚油中的DHA、EPA扮演著相當重要的腳色，包括細胞訊息傳輸、遺傳基因傳遞、細胞膜機能等，人體或長期缺乏可能會造成生理機能不良。

魚油內含的Omega-3對人體有多種益處

• 降低血壓:現代人常因飲食西化或外食而攝取過多肉類，導致膽固醇過高，Omega-3的EPA成分有助於人體代謝膽固醇，也就是清血脂，對於高血壓的人來說，魚油能夠穩定降低血壓。
• 促進智力發展:Omega-3裡的DHA、EPA皆可促進腦細胞發育，活化大腦，預防退化，尤其對成長中的孩童幫助很大。
• 降低過敏反應:Omega-3是可以抗發炎的不飽和脂肪酸，能減緩過敏發作。

提醒民眾，選對優質的魚油，才能真正對身體有助益，需擁有以下檢測標準，才能吃得安心又放心