飲食不謹腎 腎指數拉警報
95%民眾不知自己有腎功能問題
在台灣，有高達12%的民眾罹患程度不等的慢性腎臟病，洗腎人數更是飆破9萬大關，盛行率為全球之冠，最可怕的是，其中高達95%的患者不知自己腎功能以出問題。
慢性腎臟病的原因有哪些?
慢性腎臟病發生的原因包括高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、長期服用藥物、酗酒、肥胖、有家族史、肥胖、有家族腎臟病史等。初期慢性腎臟病大多無症狀，等出現手腳水腫、倦怠感、貧血、小便異常時，腎功能已受損較嚴重。
且肥胖、高血壓、高血脂會引起腎硬化症，腎硬化症又會使三高等問題加劇，所謂"新/腎關聯"，因兩者之間密切相關，所以腎功能下降也成為心肌梗塞、腦中風等心血管疾病的重大危險因子，會加速心血管疾病發生。
出現相關症狀應立即檢查
醫師指出，今天春節假期較長，加上天氣寒冷，民眾聚餐常時用中藥、大骨等熬煮的火鍋，難免普林、鉀含量偏高。攝取過多會造成尿酸控制不良;此外，蛋白質攝取過量，對慢性腎臟病的患者而言，也是一大負擔，需特別小心，若發現以下症狀，最好就醫檢查：
1.小便起泡-泡泡不易消失，代表有尿蛋白
2.血尿-血尿可能與腎臟病有關
3.夜尿多尿-腎臟對尿的濃縮功能減弱，使尿量與次數增加，夜間頻尿得上好幾次廁所。
慢性腎臟病若非惡化到相當程度，是沒有自覺症狀的，除非靠驗尿、血液檢查、健檢，否則不易被發現。除了注意相關症狀、定期檢查外，醫師也分享日常飲食3要點，幫助大家緩解及遠離腎功能損害：
- 減鹽：為排出體內過剩的鹽份，會增加腎絲球及腎小管的負擔，並引起高血壓，導致腎功能提早衰退。鹽分攝取請儘可能限制在基準值內，建議每日攝取值應低於6mg。
- 限制蛋白質：蛋白質攝取過多會使尿素氮過剩，會增加腎絲球體負擔，使腎功能下降，增加體內老廢物質沉積而引起尿毒症。除了注意別過量攝取外，還要儘量選擇"優質蛋白質"的肉、魚、蛋、牛乳、乳製品等動物蛋白質。
- 熱量管理：腎功能不佳的民眾，還要注意每天熱量攝取，可依照<標準體重x25-35kcal/日>之公式來計算，調整一天的熱量攝取。
把握以上三個飲食基本要點，已經有腎功能問題的民眾，最好跟醫師及專業營養師諮詢，討論日常飲食，希望能幫助大家掌握腎利人生，吃得健康、護腎有方。